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霧島Shochu Club 春の宴

昨日は、「kirishima Shochu Club 春の宴」でした。
今回の会場は、グランドハイアット福岡

霧島酒蔵さんのお声かけで、東北地方太平洋沖地震の募金を行い、
kirishima Shochu Clubとして、寄付することにsign01
また福岡で活躍される女性の方々にたくさんお会いでき、パワーをもらいましたshine
西日本でしっかり応援していこうsign03と皆で誓った大切の日となりました。

春の宴のディナーは、霧島酒蔵さんある宮崎県の食材をふんだんに使ったお料理でした。
グランドハイアット福岡の総料理長のMr.ロルフ クネヒトより、メニューの説明からスタートflag

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そして、まずは、霧島酒蔵さんのAx霧島&トニックで、乾杯です。
きれいなオレンジ色。アスタキサンチンがたっぷり。飲んで美しくです。bleah

Ax

前菜は、宮崎産の野菜やお肉を使った中と洋のコラボ
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そして、スープは、宮崎産の白身魚と白きくらげのスープ
魚が、ふわふわでした。
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次は、真鯛、ズワイ蟹 雲丹のロースト
オマール海老と宮崎産トマトのリゾット添え
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お口直しのシャーベットは、日向夏と黒霧島のシャーベット
大好きな日向夏の苦味と黒霧島があう。あう。
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メインディッシュは、宮崎県産褐色和牛フェレ肉のグリル エシャロットの赤ワイン添え
マデラーワインソース
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デザートは、ヨーグルトチーズムース 宮崎県産金柑のコンポートとフレッシュフルーツ添え
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食べるだけでは、ありません。
いつも偶然にも同じテーブルになる博多独楽・金獅子太鼓の筑紫祥楽さんと今回も飲みました〜
二人とも飲める〜霧島オンパレードnote
明るい祥楽さんとお話すると、元気になれるgood

ロックでいただいたのが、冬虫夏草酒「金霧島」
きれいな琥珀色です。
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続いていただいたのは、スペシャルカクテル「黒宝霧島&コーク」
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